De tudo um pouco

Esta receita é super gostosa e versátil: tanto pode ser Risoto ao Champagne ou Limão Siciliano.  Prepare 1 litro de caldo de galinha (pode ser de tablete) Doure 1/2 cebola picada em 1/3 de tablete de manteiga (eu uso a manteiga aviação sem sal de tablete) Acrescente 250g de arroz arbóreo (eu lavo antes) Dá uma fritada, mexendo bem Acrescenta uma taça de champagne ou vinho branco Mexe até quase secar Acrescente o caldo de galinha aos poucos, concha por concha, mexendo o tempo todo, sem deixar pegar no fundo da panela.  Para fazer o risoto ao limone, alterna com as conchas de caldo o suco de 1 limão siciliano (cuidado para não ir semente junto!) Quando estiver quase pronto, depois da última concha de caldo, acrescenta uma colher de queijo parmesão ralado. Bom apetite!

Essa receita minha amiga Isabel herdou da sogra, d. Creusa. É d-e-l-i-c-i-o-s-a!  Perfeita para um churrasco, não precisa de outro acompanhamento. Super fácil: FAROFA DE OVOS   Ingredientes : 6 ovos 1xícara de farinha de mandioca 2colheres de sopa de salsa e cebolinha picadas 4 colheres de sopa de manteiga 1 cebola batidinha 2 colheres de sopa de queijo ralado.   Modo de preparar: Bata os ovos, tempere com queijo, cheiro verde e sal. Doure a cebola na manteiga,junte o ovo, refogue bem e assim que começar a endurecer, mexa com o garfo para ficar em pedaços grandes. Junte a farinha para ficar uma farofa úmida e solta.

Dois engenheiros, duas BMWs e muita história pra contar 4 Infomoto Francisco Landi (à esquerda) e Eduardo Ralisch ao lado da BMW R51 de Ralisch “Eu nasci em fevereiro de 1961, na Alemanha e fui para o Paraguai em setembro do mesmo ano. Cruzei a Ponte da Amizade algum tempo depois e vim parar no Brasil, onde morei em Belo Horizonte (MG) e hoje vivo na garagem do engenheiro Francisco Landi, em São Paulo”. Se pudesse falar, essas seriam provavelmente as palavras da BMW R27, monocilíndrica de 247 cm³, que encontrei no último domingo, 3 de fevereiro, no Páteo do Marazzi, encontro de motos e carros antigos que reuniu aficionados no arborizado “quintal” do Convento Salesiano, em São Paulo (SP). Já que a moto não fala, fui saber com Landi, dono de outras cinco motos da marca, como os dois “se conheceram” e ele me contou que tudo começou com uma viagem que ele fez com sua esposa à região de Visconde de Mauá (RJ). “No lugar tinha um espaço, um galpão, com várias...