Essa receita minha amiga Isabel herdou da sogra, d. Creusa. É d-e-l-i-c-i-o-s-a! 
Perfeita para um churrasco, não precisa de outro acompanhamento.
Super fácil:

FAROFA DE OVOS

 

Ingredientes :

6 ovos

1xícara de farinha de mandioca

2colheres de sopa de salsa e cebolinha picadas

4 colheres de sopa de manteiga

1 cebola batidinha

2 colheres de sopa de queijo ralado.

 

Modo de preparar:

Bata os ovos, tempere com queijo, cheiro verde e sal. Doure a cebola na manteiga,junte o ovo, refogue bem e assim que começar a endurecer, mexa com o garfo para ficar em pedaços grandes. Junte a farinha para ficar uma farofa úmida e solta.