De tudo um pouco

Esta receita deliciosa de doce a minha querida mãe fazia todos os anos, somente no Natal. Agora, minha querida irmã, generosamente, dá continuidade à tradição!! Rosca de Natal   Ponha para crescer 2 colheres de fermento fleischman, 5 colheres de açúcar, 1 pitada de sal, 1 xícara de farinha de trigo e um copo grande de leite morno. Deixe crescer por 1 hora, depois junte 2 colheres de sopa de margarina, 2 ovos inteiros e 4 xícaras de farinha de trigo. Amasse e deixe crescer por mais 1 hora. Abra bem fino e passe o recheio.   Recheio 2 pacotes de margarina bem misturada com 2 xícaras de açúcar e 1 pacote de Socôco. Se quiser, junte ameixas secas e passas ao recheio.   Enrole como rocambole e deixe crescer mais um pouco. Pincele com 1 gema e ponha para assar. Depois de assado, coloque por cima a clara misturada com uma xícara de açúcar. Apague o forno e deixe secar.  

Uma das delícias de viajar é poder conhecer lugares fantásticos, exóticos e com excelente infraestrutura e serviços. Além do lugar comum, dos destinos obrigatórios, bom mesmo é acrescentar destinos inesperadamente relaxantes, tranquilos e maravilhosos sem burburinho. Por isso, quando resolvemos ir para a África do Sul, que agora me vem à memória pelo falecimento de seu grande líder Nelson Mandela, reservamos um tempo além do mínimo recomendado para explorar outras paisagens. Fizemos o essencial, é claro, como a linda Cape Town e o lodge com safari no parque. E depois, alugamos duas minivans (duas famílias...) e rumamos para a Rota Jardim (Garden Route). Lá, especialmente dois lugares nos surpreenderam positivamente: o hotel PEZULA em Knysna ( http://pezularesort.com/)   e  o De Zeekoe Guest Farm em Oudtshoorn ( http://www.dezeekoe.co.za/ ). O Pezula é esplendoroso, luxuoso, com praia, golf, e muita mordomia. Lindo! Um dos maiores e mais bem equipados quartos de hote...

Como sempre foi, se você tem um visto válido para os EUA, procure renová-lo antes de vencer ou logo após vencer. Mas agora, está bem mais fácil. Antes, precisava pagar uma taxa para liberar o agendamento, depois disso você preenchia os formulários, reunia alguns documentos e precisava pagar outra taxa (no Citibank) para agendar a "visita" ao consulado, lá na Chácara Flora. Agora melhorou: 1. A taxa é uma só (cerca de 160 dolares) e pode ser paga direto no site com o cartão de crédito! (super simples) 2.  Preencher o requerimento eletrônico de visto de não imigrantes, DS-160 no site https://ceac.state.gov/genniv .  O formulário continua chatinho, extenso e até hilário com perguntas do tipo "Você é terrorista?" , reserve meia hora para a tarefa. Tenha em mãos o passaporte brasileiro válido e o passaporte com o visto válido ou que acabou de vencer.  3.  O agendamento também é rápido e pode ser feito no site, e há a opção de agendar nos CASV (postos avançado...

Eu sempre soube que a data para desmontar a árvore de Natal é o dia 06 de janeiro, dia de Reis. Mas e a montagem? Também tem uma data "certa"? Gostei dessa resposta: “ Deve-se montar a árvore de Natal no Primeiro Domingo do Tempo do Advento” http://www.catequisar.com.br/texto/materia/celebracoes/natal/23.htm

http://www.controlar.com.br/ainspecao_calendario.aspx

A pedidos, informo novamente o site do PROCON para efetuar o cadastro do telefone fixo e/ou celular no bloqueio de telemarketing.... fim das ligações incômodas repletas de gerúndio.... http://www.procon.sp.gov.br/BloqueioTelef/

Já que a regra mudou, então vamos pedir o reembolso? Acessar o portal da prefeitura, link abaixo e preencher os dados: https://www3.prefeitura.sp.gov.br/devolucao/

Se você, como eu, procura em suas viagens hospedar-se em hotéis charmosos e pequenos, com conforto e capricho sem aquela impessoalidade dos grandes hotéis de rede, vai adorar esta indicação. Encontrei o Nira Caledonia Hotel pesquisando no site do Small Luxury Hotels ( www.slh.com ). Apesar de não ser um dos indicados por meus amigos, apostei no hotel butique de Edimburgh. E foi ótimo!! Localização dez, a poucas quadras da Princess Street e George Street. Edimburgh é muito fácil de se locomover, pequena mesmo, então não precisa ficar no meio do burburinho para estar perto! E com muito charme, o hotel é super confortável (desde as suítes com jardim privativo até o quarto single onde ficou meu filho), funcionários atenciosos, café da manhã gostoso e de qualidade. Sem falar na máquina Nespresso com cookies para um break no meio da tarde... Um achado que vale a pena conferir! Sem falar que você vai estar na Escócia, país lindo, muitos castelos, povo simpático e que fala um inglês incompr...

Mais uma vez, na hora de escolher o hotel eu recorri à rede Small Luxury Hotels ( www.slh.com ) como ponto de partida. Eu tinha a recomendação da minha amiga Vera, que morou muitos anos em Londres, de que Chelsea e Kensington eram lugares bem localizados em todos os sentidos. E mais uma vez acertei! Entrei no site da SLH, vi qual dos hotéis de Londres ficava no pedaço que ela me recomendou e escolhi o The Ampersand ( www.ampersandhotel.com ), parecia bacaninha, com preço justo e lugar bom. Foi uma escolha muito boa! O hotel é novinho em folha, pequeno e de charme. Funcionários ultra simpáticos e solícitos, o quarto muito bonito e confortável. Tudo super moderno, com controles em touch hi-tech... Mimos ultra charmosos... E super bem localizado mesmo. A poucas quadras (caminhadinha bem curta) para museus, lojas descoladas incluindo a linda e cara Conran Shop, Kensington Gardens... enfim uma delícia. E para completar, fica a 20m da estação de metrô linha Picadilly, que vai para o aeropo...

A tabela para o recolhimento do INSS das domésticas para 2013 é a abaixo: Salário até R$ 1247,70  empregado 8%    empregador 12%  -> Total 20% Salário de R$ 1247,71 a R$ 2079,50 empregado 9% , empregador 12%   -> Total 21% Salário de R$ 2079,51 a R$ 4159,00 empregado 11% , empregador 12% -> Total 23%

Esta receita é super gostosa e versátil: tanto pode ser Risoto ao Champagne ou Limão Siciliano.  Prepare 1 litro de caldo de galinha (pode ser de tablete) Doure 1/2 cebola picada em 1/3 de tablete de manteiga (eu uso a manteiga aviação sem sal de tablete) Acrescente 250g de arroz arbóreo (eu lavo antes) Dá uma fritada, mexendo bem Acrescenta uma taça de champagne ou vinho branco Mexe até quase secar Acrescente o caldo de galinha aos poucos, concha por concha, mexendo o tempo todo, sem deixar pegar no fundo da panela.  Para fazer o risoto ao limone, alterna com as conchas de caldo o suco de 1 limão siciliano (cuidado para não ir semente junto!) Quando estiver quase pronto, depois da última concha de caldo, acrescenta uma colher de queijo parmesão ralado. Bom apetite!

Essa receita minha amiga Isabel herdou da sogra, d. Creusa. É d-e-l-i-c-i-o-s-a!  Perfeita para um churrasco, não precisa de outro acompanhamento. Super fácil: FAROFA DE OVOS   Ingredientes : 6 ovos 1xícara de farinha de mandioca 2colheres de sopa de salsa e cebolinha picadas 4 colheres de sopa de manteiga 1 cebola batidinha 2 colheres de sopa de queijo ralado.   Modo de preparar: Bata os ovos, tempere com queijo, cheiro verde e sal. Doure a cebola na manteiga,junte o ovo, refogue bem e assim que começar a endurecer, mexa com o garfo para ficar em pedaços grandes. Junte a farinha para ficar uma farofa úmida e solta.

Dois engenheiros, duas BMWs e muita história pra contar 4 Infomoto Francisco Landi (à esquerda) e Eduardo Ralisch ao lado da BMW R51 de Ralisch “Eu nasci em fevereiro de 1961, na Alemanha e fui para o Paraguai em setembro do mesmo ano. Cruzei a Ponte da Amizade algum tempo depois e vim parar no Brasil, onde morei em Belo Horizonte (MG) e hoje vivo na garagem do engenheiro Francisco Landi, em São Paulo”. Se pudesse falar, essas seriam provavelmente as palavras da BMW R27, monocilíndrica de 247 cm³, que encontrei no último domingo, 3 de fevereiro, no Páteo do Marazzi, encontro de motos e carros antigos que reuniu aficionados no arborizado “quintal” do Convento Salesiano, em São Paulo (SP). Já que a moto não fala, fui saber com Landi, dono de outras cinco motos da marca, como os dois “se conheceram” e ele me contou que tudo começou com uma viagem que ele fez com sua esposa à região de Visconde de Mauá (RJ). “No lugar tinha um espaço, um galpão, com várias...